jueves, 30 de septiembre de 2010

4 TRUCOS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR...

(Información sacada de SaludRevista.es)

El proceso de envejecimiento es imparable e inevitable. El envejecimiento esta basado, fundamentalmente, en lo que se llama estrés oxidativo, envejecemos porque nos oxidamos y nos oxidamos porque respiramos. Parte del oxígeno respirado, en lugar de generar energía, se escapa y forma lo que se llaman radicales libres, unos elementos químicos que deshacen todo lo que tocan, ya sean proteínas, hidratos de carbono... El cuerpo tiene unos elementos de defensa frente a los denominados antioxidantes, pero con la edad disminuyen y a partir de los 50 años todavía más.

Salvo que dejemos de respirar, hasta aquí no podemos hacer nada. Entonces, ¿qué podemos hacer?
1) Alimentación:
Reducir la alimentación. Se pueden evitar problemas cardiovasculares, tumores, diabetes, etc. Comer lo justo puede ser duro en ciertos momentos. Al menos intentemos quitarnos las proteínas animales. Sustituir carne por pescado, aumentar el consumo de proteínas vegetales en detrimento de las animales y tomar muchas frutas y verduras, ricas en antioxidantes. Dieta rica en pescados, verduras y frutas. No fumar. Beber un poco de vino es muy saludable porque contiene una sustancia antienvejecimiento llamada resveratrol. Pero no abusar porque tiene alcohol. Beber agua abundante. El agua además de buena para la salud, ayuda a que la piel esté más tersa y menos arrugada.
2) Ejercicio:
Realizar ejercicio moderado y estiramientos a diario estimula las defensas antioxidantes naturales y ayuda a desentumecer y estirar los músculos. Los ejercicios de relajación también nos ayudan a vivir mejor.
3) Actitud:
La felicidad es clave para vivir más y mejor, ya que potencia la salud y la longevidad. Desarrollar el sentido del humor, reírse de uno mismo y practicar el altruismo ayudan a conquistarla.
4) Evita que la prisa te impida conectar con la gente y tómate tiempo para abrazar a los que te importan. Al menos "un abrazo de verdad" al día. La gente que tiene costumbre de abrazar envejece más lentamente. (Este 4º truco es de Elsa Punset).

domingo, 26 de septiembre de 2010

Cross Josetxo Imaz 26/10/2010

Sin haber entrenado apenas por razones diversas, hoy tocaba darlo todo en Ordizia, en el Memorial Josetxo Imaz. Cross de 10 km que se ha convertido en una prueba fija de mi calendario de pruebas. Me levanto 3 horas y media antes de la prueba, desayuno lo de siempre, café con leche (entera) y 2 tostadas con mermelada. Me tomo una coca-cola para ir hidratando el cuerpo y para meterle algo más de hidratos. Me llevo un plátano para comerlo 1 hora antes de la prueba. A las 10h estamos allí, me como el plátano, paso por el baño, calentamos unos 5-10 minutos y vamos a la salida. La idea es hacer a 4 el km e ir de menos a más. Arrancamos y veo a Gorka que sale como una flecha. Yo creo que vamos muy rápido pero no quiero descolgarme ya en el primer km. Buscando huecos para adelantar a la gente y mirando que Gorkus y Beto no se escapen, se me pasa la referencia del km1. Espero al km2 y, efectivamente, 7:40 min, demasiado rápido para mí. Dejo que se vayan y sigo a mi ritmo. Pero no termino de encontrarme bien, he empezado demasiado rápido y lo estoy pagando. Más o menos mantengo el ritmo de 4 min/km, aunque el km5 y 6 los hago un pelín más lentos. En el km7 voy muy cansado, cada vez me está adelantando más gente. Haciendo un gran esfuerzo mantengo el ritmo y en el último km aprieto y subo el repecho final. Esprintando en la pista de atletismo llego a meta en 39:58 (real time 39:45). El tiempo es bueno, para lo que he entrenado hasta se puede decir que muy bueno. Pero para los años que llevo corriendo debería hacerlo con más cabeza, de menos a más y no al revés. Bueno, próximo objetivo la Pedestre de Donosti, el 17/10. 15 kms, a ver si entreno un poco más y entro cómodo en 1 hora...

Pongo los ritmos que he cogido: (media 175ppm y máx 185ppm)
km2 7:40 max 175ppm
km3 3:59 max 179ppm
km4 3:57 max 182ppm
km5 4:11 max 180ppm
km6 4:07 max 178ppm
km7 4:00 max 178ppm
km8 3:54 max 179ppm
km9 4:01 max 181ppm
km10 4:00 max 185ppm

miércoles, 22 de septiembre de 2010

ROBERT MILES

Esta mañana he oído este tema de Robert Miles en Cadena100 y me apetecía tenerlo a mano...
http://www.youtube.com/watch?v=NRCkAumK5b4

martes, 21 de septiembre de 2010

PLATANO, MARAVILLOSO. Comerlo maduro!!!


Esta fruta tropical posee una excelente combinación de energía, minerales y vitaminas que la convierten en un alimento indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y adelgazamiento.

Es, además, el complemento perfecto para personas con gran actividad física, como niños y deportistas.

El plátano no es sólo de una de las frutas más consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales.

Sus Propiedades

* Una de las frutas más nutritivas
* Ideal para personas que desempeñan actividades físicas.
* Beneficioso contra úlceras de estómago.
* Bueno contra el colesterol
* Previene calambres si se toma antes del ejercicio físico.

Información nutricional

* Porción: 1 plátano (100 g)
* Calorías: 110 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)
* Grasa: 0 g
* Colesterol: 0 mg
* Sodio: 0 mg
* Carbohidratos: 29 g
* Fibra: 4 g
* Azúcares: 21 g
* Proteínas: 1 g

El plátano constituye una de los alimentos más milagrosos que nos ofrece la naturaleza, riquísimo en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Personas a dieta suelen evitar el plátano por el convencimiento de que engorda, pero con sólo 100 calorías es uno de los alimentos con más valor nutricicional. La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar. Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto de estreñimiento como de diarrea, mientras que también ayuda a eliminar el colesterol.

No pasa un día en el que no me coma uno...

BURN DAY


¿Habrá pensado Coca-cola en los deportistas para sacar el Burn Day? Porque no sólo los nocturnos beben estas cosas. Los deportistas necesitamos bebidas energéticas y las tomamos durante el día.

Su sabor me ha gustado, aunque me sigue pareciendo jarabe (igual el color azul influye), es más suave que otras. Tiene menos cafeína, 20mg, que otras. Me ha sorprendido la lata, es de 50cl en lugar de 33cl.

Tal y como puse en mi último post, el Burn Day no me dio toda la energía necesaria para llegar con fuerzas a casa, pero es cierto que fueron 4 horas de ejercicio y contra eso no hay bebida que pueda...

Seguiremos probando.

sábado, 18 de septiembre de 2010

SALIDA EN BICI HASTA MANDUBIA 115 KMS!!! SUFRIENDO BASTANTE...


Una vez más hemos salido Beto y yo a las 8:30 de la iglesia. Hoy estreno zapatillas, eso es un plus de motivación. Hemos tirado por la N-1 hasta Beasain, hemos pasado por delante de Fundiciones del Eztanda, nuestro principal patrocinador y de ahí hemos cogido un desvío a la derecha que pone AZPEITIA 22. Empieza la subida a Mandubia, son 6 kms. Creo que me he abrigado demasiado porque no paro de sudar. Llegamos a la cima (km 53,5). Ver foto. Plátano y para abajo. La bajada es peligrosa porque tiene varias curvas cerradas y como es una zona sombría el asfalto está húmedo en muchas zonas. Paramos en una gasolinera poco antes de Zestoa (km 73). Nos metemos un BURN DAY cada uno, yo no lo había probado, para evitar la pájara. Nos queda subir Meagas, el alto de Orio e Igeldo. Meagas no se hace muy duro porque la conversación sobre la Reforma Laboral nos mantiene distraidos y para cuando nos damos cuenta estamos en la cima. El alto de Orio se hace más duro, creo que la pájara va a ser inevitable. Ay! qué justito voy. En Orio hacemos el km 100. Empieza la última subida, Igeldo. Le digo a Beto que si quiere suba a su ritmo porque yo ya voy vacío. Efectivamente, pajarón majo, majo. Subo como puedo, pero ni el plátano, ni el BURN, ni las barritas han podido evitarlo. Últimamente he adelgazado unos kilos y yo creo que me han dejado sin reservas. Bajamos y a casa. Han salido 115 kms a 27 de media. Ni tan mal para lo que he sufrido al final...

viernes, 17 de septiembre de 2010

Nueva adquisición LOUIS GARNEAU


Me he pillado unas nuevas zapas de bici. Unas Louis Garneau de triatlón, con suela de carbono. A ver si noto algo de mejora, ya os contaré...

domingo, 12 de septiembre de 2010

Salida en bici -Larraitz- 11/09/2010

Otra vueltita interesante para las patas. Salimos Beto y yo a las 8:30 de la iglesia. Hace fresco pero promete ser un día espectacular. Por la N-1 tiramos hasta Tolosa y de ahí a Alegia. Subimos hasta Larraitz, a los pies del Txindoki. Efectivamente el día es inmejorable. Bajamos hacia Zaldibia, llegamos a Ordizia y tiramos hacia Alegia, Tolosa y de ahí vuelta a casa otra vez por la N-1.
93 kms a 29,7 de media.

martes, 7 de septiembre de 2010

Salida en bici -Bidania- 5/9/10


8:30 en la iglesia. Sólo estamos Beto y yo. Salimos dirección Añorga, con buen ritmo llegamos a Orio y primera subida, alto de Orio, no se hace muy dura. Pasamos Zarautz y vamos a por la segunda subida, Meagas. La subida tampoco se hace excesivamente dura. Pronto llegamos a Aizarnazabal, Zestoa y luego a Azpeitia. Barajamos la opción de subir por Urraki pero lo dejamos para otro día y tiramos por Errezil. Subimos tranquilos con paradita en la fuente, me como un plátano, y seguimos hasta arriba. Luego desde Bidania todo para abajo hasta Tolosa. La vuelta de Tolosa a Donosti no es dura pero los pequeños repechos que nos vamos encontrando dejan claro que las piernas ya van tocaditas. La subida que hay de Lasarte a Errekalde parece un puerto de 1ª :). Finalmente llegamos a casa con 100 kms en las piernas y una media de 28,5 km/h.

domingo, 5 de septiembre de 2010

Aceite de Oliva Virgen


Cocinar con aceite es saludable, cardioprotector y vitamínico.

Una alimentación equilibrada debe contar, por supuesto, con todos los principios inmediatos (proteínas, hidratos de carbono y grasas), cuyos mínimos deben respetarse siempre. De hecho, ante enfermedades metabólicas como la diabetes no deben eliminarse del todo las féculas ni prescindir de las grasas en los casos de aumento de colesterol o de obesidad. Por otra parte, debe saberse que el aceite de oliva es parte importante de todo buen tratamiento alimentario para la obesidad y sus complicaciones así como para evitar el colesterol malo y la prevención de las enfermedades coronarias.

Los efectos beneficiosos del aceite de oliva se deben pues tanto al alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados como al alto contenido de sustancias antioxidantes. Cuando los ácidos grasos saturados -elevadores del colesterol malo- son sustituidos por los ácidos grasos monoinsaturados contenidos en el aceite de oliva se reducen las concentraciones tanto del colesterol total como del LDL o colesterol malo y ello sin reducir los niveles del HDL o colesterol bueno.

A lo que, como decimos, hay que añadir el hecho de que el aceite de oliva tiene gran cantidad de vitaminas A, E y polifenoles (pueden reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer) que, además de su acción antioxidante, poseen efectos benéficos para la piel y las mucosas.

Es un regalo de la naturaleza.

jueves, 2 de septiembre de 2010

¿Pan blanco o integral?


Todos sabemos que el pan es un alimento sano y que puede estar presente todos los días en nuestra dieta, sin embargo, las variedades que encontramos hoy en día son muchas y esto nos ha hecho dudar acerca de cuál es mejor para la salud. El pan integral, está asociado frecuentemente a dietas hipocalóricas, por lo que se piensa que engorda menos y ayuda a adelgazar, mientras que el pan blanco, es la versión más común que queda relegada a causa de este falso mito que necesita ser desmentido.
El pan blanco puede ser escogido por nosotros aún cuando intentamos perder peso, pues en su elaboración clásica, sólo se utiliza harina, agua, levadura y sal, mientras que para el pan integral, se utiliza una harina sin refinar que al ser más dura, requiere el agregado de grasas para conseguir una buena panificación.
Por otro lado, el pan integral conserva muchos más nutrientes debido a que el grano de trigo o del cereal usado para éste, se mantiene más entero, entonces, su aporte de vitaminas y minerales es superior.
No obstante, el pan integral no engorda menos ni provoca más pérdida de peso que si en su reemplazo comemos pan blanco, sólo se trata de un falso mito que necesita ser desmentido.
El pan integral suele exigir mayor masticación porque contiene más fibra, por lo que brinda más saciedad y en este sentido, sí puede colaborar a perder peso. Sin embargo, las calorías son semejantes a las del pan blanco, pero su aporte de grasas es levemente superior.
El pan blanco tiene menos grasas, por lo que también puede incluirse en una dieta para adelgazar. Eso sí, debemos hacer un mayor esfuerzo por controlar su ingesta, ya que este exquisito alimento no aporta grandes cantidades de fibra y a menudo, comemos en demasía.
En fín, si tenemos problemas de dislipemias, colesterol alto, estreñimiento o diabetes, lo ideal es buscar la mayor ingesta de fibra y en este caso, controlando las porciones, siempre conviene escoger el pan de salvado, integral o con agregado de avena o semillas. En cambio, si sólo deseamos adelgazar o mantener una dieta sana, cualquiera de las dos versiones de pan pueden escogerse sin temor, pues EL PAN NO ENGORDA y resulta muy saludable su ingesta.

miércoles, 1 de septiembre de 2010

¿Pasta o patatas?


La mayoría de los deportistas toman pasta como si fuera un alimento sagrado para rendir mejor, pero la realidad es que la pasta sólo aporta hidratos de carbono de asimilación media, y eso si está hecha al "dente", porque cuanto más cocinada está, más fácil es de asimilar y se convierte en energía más rápidamente. La pasta es un alimento procesado que debemos limitar en nuestra dieta, especialmente si queremos mantener o perder peso.
Las PATATAS son un alimento natural, por tanto aportan más variedad de nutrientes, aparte de hidratos de carbono o "energía" para el deporte, también son fuente de vitamina C (si se cocinan con piel), ácido fólico, B1 y B6, potasio y magnesio, que ayudan a mantener el impulso nervioso y muscular. Lo que debes tener en cuenta al comer patatas es cómo cocinarlas, evita las patatas fritas por su alto contenido en grasas (278cal/100g) y escoge las patatas al horno con su piel, o cocidas al vapor (75cal/100g). El truco está en que no se queden blandas para que no aumente el índice glucémico. Así llenan más y no pierden tantas vitaminas y minerales por el calor y el agua de la cocción.

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